Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und anschließend abkühlen lassen
Zucker und Eier ca. 15 Min mit dem Handmixer rühren, bis eine Creme entsteht
Schokoladen-Butter am Schüsselrand langsam in die Creme einlaufen lassen und dabei auf niedrigster Stufe weitermixen
Mehl, Backkakao, Backpulver und Hanfsamen mischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in die Springform geben und glattstreichen
Auf mittlerer Schiene für ca. 38 Min backen. Stäbchenprobe machen. Kuchen herausnehmen und gut auskühlen lassen
Sahne bei mittlerer Hitze aufkochen und wieder vom Herd nehmen. Kuvertüre in der heißen Sahne schmelzen und gut umrühren